果蔬配料市场份额，规模，趋势，按类型的行业分析报告(浓缩液，NFC果汁，糊和泥，块和粉);天性;通过应用程序;按地区;细分市场预测，2022 - 2030年
- 出版日期:2022年6月,
- 页:115
- PDF格式:
- 报告ID: PM2487
- 基准年:2021年
- 历史数据:2018-2020年
报告总结
2021年全球果蔬配料市场价值2083.2亿美元，预计在预测期内将以5.1%的复合年增长率增长。水果和蔬菜成分被广泛应用于各种食品中，如糖果、面包店和乳制品，用于制作糕点、蛋糕和巧克力。消费者对健康和最低限度加工食品的偏好不断变化，这促使制造商生产水果和蔬菜成分的产品。
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水果和蔬菜是有机食品，对增进人体健康至关重要。人们对健康益处的认识日益提高，原因是在预测期内水果和蔬菜市场的消费量增加。对方便食品和过多的水果和蔬菜的需求不断增长，导致消费者越来越倾向于健康的饮食习惯。
世界各地的水果和蔬菜原料都是通过使用有助于保存原材料的工艺生产的。水果和蔬菜是人类日常自然饮食的重要组成部分。它们作为调味剂和着色剂广泛应用于食品和食品市场。包装和加工食品市场的快速发展预计将刺激对天然添加剂的需求，并最终推动全球果蔬配料市场在预测期内的增长。
由于新冠肺炎疫情的爆发，果蔬原料市场受到了影响。19大流行。与封城期间相比，加工食品消费量保持稳定;因此，疫情期间没有影响销售。由于健康益处，2019冠状病毒病期间人口的消费量有所增加。越来越多的采用将进一步推动行业在预测期内的增长。
水果成分可以很容易地加入到各种产品中，如沙拉、果汁和奶昔，使它们在许多应用中得到广泛应用。这些成分以干粉的形式，易于运输，易于包装到所需的地点，易于获得，具有良好的口感。随着消费者对健康饮食倾向的增加，在预测期内对不同水果和蔬菜配料市场的需求将会更大。
水果元素性价比高，这是这一细分市场增长的另一个原因，尤其是在发展中经济体。许多不同类型的成分用于生产能量饮料、果汁和其他饮料。苹果、香蕉、猕猴桃、芒果、草莓和菠萝是饮料工业中使用的其他成分。饮料行业对原料的需求不断增长，预计将在预测期内推动市场增长。乐动体育网址多少
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产业动态
增长动力
由于人们对天然成分及其成本效益的认识日益提高，以及与本地成分相比产品的功能增强，全球果蔬成分市场正在显著增长。果蔬配料市场竞争激烈且多样化，各大厂商提供多种产品。
大多数发达国家和发展中经济体的政府正在促进卫生活动并采取新的举措，这导致对蔬菜配料的需求不断增长。此外，对食品防腐剂需求的增长和方便食品的日益普及也促进了需求。此外，快速增长的加工食品和各种类型和形式的食品的容易获得，如浓缩物、浓浆、粉末和糊状物，成为对水果和蔬菜配料需求增长的首要驱动力。
报告细分
市场主要根据类型、性质、应用程序和地区进行细分。
根据类型 |
从本质上说 |
通过应用程序 |
按地区 |
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精矿部分占主要份额
由于果汁行业和其他预制食品的需求不断增长，浓缩汁部分占据了果蔬配料市场的最大份额。通过机械加工新鲜水果开发的NFC果汁也因其易于加工而越来越受欢迎。
有机部门预计将在预测期内大幅增长
有机水果和蔬菜配料市场预计将在整个预测期内呈现显著增长。发达经济体对有机食品和饮料的需求不断增长，推动了全球果蔬配料市场的发展。
包装和加工食品行业的不断扩大，预计将加速对天然食品添加剂的需求，最终推动果蔬配料市场的销售。在面包店、乳制品和饮料中使用天然蔬菜泥有助于市场在各种应用方面的增长。水果泥和基础被用于许多食谱，如冷藏冰沙，果汁产品，和招牌鸡尾酒搅拌机。在预测期内，可支配收入的增长或向有机产品的转变预计将推动果蔬配料市场的增长。
拉丁美洲的需求预计将大幅增长
不断增长的创新、日益增长的健康问题以及人们繁忙的生活方式是推动拉丁美洲果蔬配料市场增长的主要驱动力。随着现代零售店的迅速扩张，人们可以轻松获得健康和天然的食品和饮料产品，随着消费者可支配收入水平的提高，快速城市化和城市家庭的繁忙，整个南美对食品和饮料产品的需求将激增。
消费者正在寻求健康和天然的食品，以改善健康和增强免疫力。在这个地区，人们越来越意识到食用这些蔬菜成分的好处。人们对这些食品营养价值的认识不断提高，推动了该地区市场的增长。
竞争的洞察力
在全球市场上运营的一些主要参与者包括ADM, AGRANA beteiliggs - ag, Archer Daniels Midland Company, Balchem配料解决方案，Cargil, Diana Group, Döhler GmbH，配料公司，嘉里集团，奥兰国际有限公司，senent Technologies Corporation, sunoppta Inc .， Symrise, Tate & Lyle和SVZ International BV。这些参与者正在扩大他们在不同地区的影响力，并进入发展中地区的新市场，以扩大他们的客户基础并加强他们在市场上的影响力。这些公司还推出了新的创新产品，以满足日益增长的消费者需求。
最近的进展
2020年1月，阿彻丹尼尔斯米德兰公司宣布收购巴西植物成分和提取物制造商Yerbalatina Phytoactives。此次收购预计将扩大阿彻丹尼尔斯米德兰在巴西的业务。
2019年11月，荷兰蔬菜原料生产商SVZ International b.v.推出了酸樱桃浓泥和草莓。这种果泥含有可定制的大块，以及冰淇淋和甜点制造商生产清洁标签产品所使用的原料。
果蔬原料市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
2021年市场规模价值 |
2083.2亿美元 |
2030年收入预测 |
3249.9亿美元 |
CAGR |
2022 - 2030年5.1% |
基准年 |
2021 |
历史数据 |
2018 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
收入为10亿美元，CAGR从2022年到2030年 |
部分覆盖 |
按类型，按性质，按应用，按地区 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
ADM, AGRANA beteiliggs - ag, Archer Daniels Midland Company, Balchem配料解决方案，Cargil, Diana Group, Döhler GmbH，配料公司，Kerry Group plc，奥兰国际有限公司，senent Technologies Corporation, sunoppta Inc .， Symrise, Tate & Lyle和SVZ International BV。 |
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