全球豌豆淀粉市场根据Polaris Market Research的一项新研究，到2028年，规模预计将达到1.507亿美元。报告乐动体育软件最新版“豌豆淀粉市场份额、大小、趋势、行业分析报告，按类型（有机、传统）；按应用（凝胶化、薄膜发泡、粘合和增稠、纹理化）；按最终用途（食品和饮料、动物饲料、宠物食品、化妆品、医药、纺织品）；按地区；2021-2028年细分市场预测”详细了解当前市场动态，并对未来市场增长进行分析。
由于对方便食品的需求不断增加，消费者生活方式繁忙，以及动物饲料的应用不断增加，预计该市场在预测期内将出现增长。由于消费者可支配收入的增加、健康问题的增加以及对营养和健康的认识的提高，豌豆淀粉的消费也有所增加。公司正在推出以豌豆淀粉为基础的食品，以使消费者能够保持体重，提供营养需求，并符合他们的健康目标。
人们越来越多地转向有机产品的消费。2019年8月，嘉吉向PURIS投资7500万美元，以加强其豌豆蛋白、淀粉和纤维的供应。这将使该公司能够满足日益增长的消费者对植物蛋白的需求，以满足他们的营养需求。PURIS为多种食品和饮料类别提供广泛的非转基因和有机豌豆淀粉组合。
市场的最终用途包括食品和饮料，动物饲料，宠物食品、化妆品、医药、纺织品等。食品和饮料行业在乳制品、烘焙食品、肉制品、汤和罐头食品等多种产品中使用豌豆淀粉。成人和儿童对健康问题的日益关注推动了这一领域的发展。
人们对外表和健康的意识不断增强，加上忙碌的生活方式，增加了对健康的需求健康小吃和膳食替代品，补充生长。由于向无谷物宠物食品的转变，预计宠物食品部门在预测期内将经历显著增长。豌豆淀粉越来越多地被用于湿和干宠物食品、零食和零食中。
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豌豆淀粉的应用包括凝胶化、薄膜发泡、粘合和增稠、组织化等。胶凝部分在2019年所占份额最高。预计在预测期内，方便食品行业的增长将推动该细分市场的发展。
豌豆淀粉是食品中的一种主要成分，由于其直链淀粉含量高，需要弹性质地。豌豆淀粉用于胶凝的工业应用不断增加，加上动物饲料行业的需求不断增加，预计这些因素将在未来几年提供大量增长机会。
预计亚太地区在预测期内将出现显著增长。人口增长、可支配收入的增加以及面包、乳制品和糖果等食品的使用量的增加推动了该地区的市场增长。
该地区的人口正逐渐从传统食品群体转向一系列更健康的食品选择，并愿意在提供高营养价值的食品上花费更多。随着年轻人对饮食和生活方式的认识不断提高，预计未来几年该市场将显著增长。
一些主要的市场参与者包括帕里什和海姆贝克有限公司、Axiom食品有限公司、达科他干豆、普瑞斯食品、维斯康磨粉公司、罗盖特·弗雷尔斯、米伦尼公司、AGT食品和配料公司、山东建元集团、埃姆斯兰集团、烟台双塔食品有限公司、科苏卡集团Warconing SA、费勒斯克佩特·罗格兰公司、，还有童子军公司。
乐动体育软件最新版Polaris Market Research根据类型、应用、最终用途和地区对豌豆淀粉市场报告进行了细分：
豌豆淀粉类型展望（2016-2028年收入，百万美元）
- 有机豌豆淀粉
- 传统豌豆淀粉
豌豆淀粉应用前景（2016-2028年收入，百万美元）
- 胶化
- 薄膜发泡
- 结合与增稠
- 组织化
- 其他
豌豆淀粉最终用途展望（2016-2028年收入，百万美元）
- 餐饮服务部
- 动物饲料
- 宠物食品
- 化妆品
- 制药的
- 纺织品
- 其他
豌豆淀粉区域展望（2016-2028年收入，百万美元）
- 北美
- 美国。
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 法国
- 意大利
- 西班牙
- 鱼子
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 日本
- 南韩
- RoAPAC
- 拉丁美洲
- 巴西
- 墨西哥
- 哥伦比亚
- 罗拉坦
- 中东和非洲
- 沙特阿拉伯
- 南非
- 以色列
- 阿拉伯联合酋长国
- 罗米亚