全球植物肉类市场根据北极星市场研究公司的一项新研究，预计到2027年，规模将达到354亿美元。乐动体育软件最新版这份报告植物性肉类市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按来源(大豆，小麦，豌豆和其他);按产品(汉堡肉饼，香肠，条和鸡块，肉丸，其他);按应用(零售网点、餐饮服务、电子商务)、地区划分;细分市场预测，2020 -2027”详细洞察当前市场动态，并提供未来市场增长分析。
植物肉类有来自大豆等植物的成分，以模仿动物肉的质地。目前的创新也声称它提供了与传统动物的肉类相同的烹饪和饮食体验。很少有汉堡包出口引入了基于工厂的馅饼，这与同样出口中提供的牛肉的质地完全匹配。
消费者在另一边找到植物的食物的潜在优势，并等同于具有更好健康结果和更高的营养价值的这些物品。A 2016 study by Oxford University found that a ‘healthy’ diet (i.e. one that contains less meat) could prevent 5.1 million deaths worldwide by 2050. Meat-free protein products are no longer restricted to the relatively small group of consumers who identify as vegetarian or vegan. For example, 39 per cent of the U.S. citizens are actively using plant originated foods in their diets, and this shift is driven by millennials: 30 per cent eat meat alternatives every day, while 50 per cent eat meat alternatives several times a week.
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2019冠状病毒病(COVID-19)起源于野生动物的全球说法，推动了全球植物性肉类市场的发展。欧洲素食人口的增长，消费者对营养益处的意识，食品技术的创新，以及投资公司的资金支持。最近，在2020年6月，总部位于英国的非营利组织Veganuary推出了Veg Capital，为植物性食品公司提供解决方案。它将为植物性食品初创公司提供大约5万至25万欧元的资金。
此外，强劲的政府意图还在最前沿倾向于使用植物肉类的用途。政府现在开始了解饮食的气候和环境影响。审查小组的专家小组建议在2015年的美国膳食指南的最近修订期间纳入关键材料环境指标。丹麦正在考虑征收红肉税的提案。2016年，瑞典的绿党在瑞典议会中提出了一项致电食物的气候税。
Market participants in the plant-based meat market include Impossible Foods, V2food, Beyond Meat, Garden Protein International, Zhenmeat, Morningstar Farms, Novameat, Quorn Foods, Amy’s Kitchen, Omnipork, Maple Leaf Foods, Zikooin, The Vegetarian Butcher, Greenwise, Tofurky, Gold & Green Foods, Sunfed, and VBites. are some of the key players operating in the concerned market. They are competing on several factors such as price, product quality, taste, nutritional claims, brand value, advertisement, and promotions.
乐动体育软件最新版Polaris Market research根据来源、产品、分销渠道、地区等细分了植物性肉类市场报告
基于植物的肉类源前景（收入 - 百万，2016年 - 2027年）
- 大豆
- 小麦
- 豌豆
- 其他
植物性肉类产品前景(收入-百万美元，2016 - 2027)
- 汉堡肉饼
- 香肠
- 条和掘金
- 肉丸
- 其他
植物性肉类分销渠道展望(收入-百万美元，2016 - 2027)
- 零售网点
- 餐饮服务
- 电子商务
植物性肉类地区展望(收入-百万美元，2016 - 2027)
- 北美
- 我们。
- 加拿大
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 英国
- 意大利
- 西班牙
- 比利时
- 荷兰
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 日本
- 马来西亚
- 韩国
- 印度尼西亚
- 中美洲和南美洲
- 墨西哥
- 巴西
- 阿根廷
- 中东和非洲
- 阿联酋
- 沙特阿拉伯
- 以色列
- 南非