功能蛋白市场份额，规模，趋势，行业分析报告，各形态(液体，干式);按来源分类(植物、动物);按类型(酪蛋白，水解产物，乳清蛋白，大豆蛋白，其他);通过应用程序;按地区;细分市场预测，2021 - 2028年

报告总结

2020年，全球功能蛋白市场规模价值46.2亿美元，预计在预测期内将以5.7%的复合年增长率增长。由于功能性蛋白质对健康有益，多年来对它们的需求有所增加。功能蛋白支持身体进行生物活动和功能。

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不同类型的功能蛋白包括浓缩蛋白、分离蛋白、水解蛋白、酪蛋白和大豆蛋白等。它们被广泛用于食品和饮料中，以提供健康益处，如肌肉增长、调节血压和调节血糖。它们还有助于减少炎症和提高抗氧化防御能力。这些蛋白质在膳食补充剂和动物饲料中也有应用。

推动功能蛋白市场增长的主要因素包括功能食品、天然原料的消费增加，以及人们对功能蛋白益处的认识日益提高。消费者对预防性保健和营养的意识日益增强。乐动娱乐官网慢性疾病发病率的增加、老年人口的增长、生活方式的改变以及植物性产品的增长趋势支持了蛋白质市场的增长。

产业动态

增长动力
对营养食品需求的增加，可支配收入的增加，以及运动营养的日益普及导致了对功能性蛋白质的更大需求。市场领先企业的收购和新产品的推出，以及动物营养应用的增加，预计将在预测期内为该蛋白提供增长机会。

功能蛋白在膳食补充剂中的应用日益增多。健康问题发生率的增加增加了对良好饮食习惯的了解，健身和健康意识的提高有助于蛋白质的增长。消费者更加意识到自己的营养摄入，体育活动的好处，以及使用膳食补充剂来满足身体的营养需求，这推动了功能性蛋白质的销售。

健身房和健身中心的渗透率不断提高，鼓励消费者关注健康和健身的公共活动越来越多，这增加了膳食补充剂的销售。广告和营销活动，丰厚的金钱利益，市场参与者提供的有吸引力的订阅计划，以增加减肥的销售，体重管理补充剂进一步促进了蛋白质市场的增长。

在大流行期间，由于健康意识的提高以及功能性食品和膳食补充剂消费量的增加，对功能性蛋白质的需求有所增加，以提高免疫力。尽管如此，新冠肺炎疫情已经扰乱了全球供应链。封锁导致价格上涨，劳动力有限严重影响了蛋白质市场。世界各国都对个人和货物的流动进行了管制，导致了送货减少、路障和其他物流问题。然而，蛋白质市场预计将在大流行后增长，并吸引投资和研究计划，以增加产品的应用。

报告细分

市场主要根据形式、来源、类型、应用程序和区域进行细分。

的形式	由源	根据类型	通过应用程序	按地区
液体 干	植物 动物	酪蛋白 玉米胚芽蛋白酶解物 乳清蛋白 大豆蛋白 其他人	动物饲料 膳食补充剂 功能性食品饮料 其他人	北美(美国、加拿大) 欧洲(德国、英国、法国、意大利、西班牙、荷兰、奥地利) 亚太地区(中国、印度、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚) 拉丁美洲(巴西、墨西哥、阿根廷) 中东及非洲地区(沙特阿拉伯、南非、以色列、阿联酋)

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形式洞见

在形式的基础上，市场分为液体和干燥。由于功能性饮料和果汁的使用增加，预计在预测期间对液体形式部分的需求将增加。它具有成本效益，易于在不同的应用中使用。由于易于使用和储存，它被用于动物饲料部门。

来源分析

从源头上讲，市场是植物和动物。在预测期内，对植物性蛋白质的需求预计将会增加。素食主义和纯素食主义的增长趋势，加上与肉类产品相关的食品安全问题，推动了这一细分市场的增长。

健康失调的发病率不断上升，导致消费者对健康饮食习惯和营养的认识有所提高。在中国和印度等新兴经济体，健康和健身意识也有所增强，从而加强了这一领域的增长。

类型洞察

根据类型，市场分为酪蛋白、水解蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白等。在预测期内，对水解产物的需求很大。蛋白质水解物是通过用酸加热纯化的蛋白质源或添加蛋白水解酶，然后经过几个纯化程序来获得的。蛋白质水解物增加血浆氨基酸浓度，改善蛋白质消化。它们还负责改善体内胰岛素的产生。

应用洞察

应用领域分为膳食补充剂、动物饲料、功能性食品和饮料等。2020年，功能性食品和饮料部门占全球蛋白质市场的主要收入份额。

由于其营养价值和健康优势，消费者越来越多地转向功能性食品和饮料。不断变化的消费行为、繁忙的工作生活以及慢性疾病的发生推动了这一细分市场的增长。运动营养的日益普及进一步支持了蛋白质市场的增长。

地理概述

2020年，北美主导了全球功能蛋白市场。人们对饮食和营养饮食习惯的认识不断提高，政府法规的支持，以及老年人口的增长是该地区人口增长的一些因素。该地区主要市场参与者的存在、较高的可支配收入、不断变化的生活方式以及与生活方式相关的疾病病例的增加增加了对蛋白质的需求。

竞争格局

功能性蛋白市场的主要参与者包括配料公司、Glanbia PLC、APC公司、Roquette Frères、The Archer-Daniels-Midland公司、Merit功能性食品公司、恒天然合作集团、嘉里集团、杜邦德内摩尔公司、DSM n.v.、嘉吉公司、巴斯夫公司、Essentia Protein Solutions、Arla Foods AMBA和Omega Protein。

这些参与者正在扩大他们在不同地区的影响力，并进入发展中地区的新市场，以扩大他们的客户基础，并加强他们在行业中的影响力。这些公司还在市场上推出新的创新产品，以满足日益增长的消费者需求。

功能蛋白市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	46.2亿美元
2028年的收入预测	71.4亿美元
CAGR	2021 - 2028年5.7%
基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	从2021年到2028年的营收为百万美元/亿美元和复合年增长率
部分覆盖	按形式，按来源，按类型，按应用，按地区
区域范围	北美，欧洲，亚太，拉丁美洲，中东和非洲
主要的公司	Amai蛋白，AMCO蛋白，APC公司，Arla食品AMBA, Aroma新西兰有限公司，BASF SE, BENEO GmbH, Cargill, Incorporated, Colpex International, DSM n.v.， DuPont de Nemours, Inc.， Essentia蛋白解决方案，恒天然合作集团，Glanbia PLC, Ingredia SA，配料公司，嘉里集团，Merit功能食品，Merit功能食品公司，MGP配料公司，Milk Specialties Global, Mycorena, Omega Protein, Plantible Foods, Inc.， Protifarm, Roquette Frères，Royal FrieslandCampina n.v.， Scanbio Marine Group, sunoppta, Inc.， The Archer Daniels Midland Company