机上餐饮市场份额、规模、趋势、行业分析报告,由食物提供类型(主菜,早餐,初学者&盘甜点,面包和糖果,饮料,和其他人);飞行服务类型;飞机座位类;按地区;段预测,2023 - 2032
- 出版日期:2023年7月
- 页:116
- PDF格式:
- 报告ID: PM3535
- 基准年:2022
- 历史数据:2019 - 2021
报告总结
全球机上餐饮市场价值收于9035美元,2022年预计将增长7.0%的复合年增长率预测期间。食物提供给乘客一个商业客机被称为空中服务。这些食物通常是由专门的航空餐饮服务和交付给乘客利用航空服务购物车。特别是对于网络运营商提供远距离、餐饮成为一个重要的业务组件。膳食准备和设计在饮食过程中是至关重要的步骤。专门的航空餐饮服务计划这些食物,然后提供他们在航空公司旅客服务电车。根据航空旅行和类,不同的食物有不同的营养价值、服务规模。
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预期的主要因素之一,推动市场的增长预测期间增加航空公司的乘客。根据国际民航组织,在2020年大约18.1亿名乘客乘飞机旅行。由于竞争加剧,航空公司正在使用某些策略来改善机上饮食体验。这些技术涵盖了排序过程提供这道菜。航空公司还使用各种服务策略为多个类在同一个航班符合混合操作场景和维护客户服务。
公司为乘客提供机上餐饮、机上餐食,空气和在机场航空美食。航空公司正在建设tier-based赠送的机上服务给高级服务溢价高价值消费者的价格,同时提供较低成本选择经济舱的乘客。航空公司客户提供替代品,如餐预选,餐饮预订,和混合buy-on-board /免费餐饮简化采购流程。
大流行带来了新的动力和关键专业的商用飞机厨房安全措施,早期的协议完全是为了防止食源性感染,即使老板一直高度关注食物的做法。流行也增加了要求清洁、消毒,食品安全在餐饮行业,提高飞行酒席保持最高标准的成本。
阻止COVID-19疫情进一步蔓延,旅行限制和飞机取消已经实现在全球范围内,创建一个全面的危机。一些航空公司为乘客提供瓶装水,冷饭,或预包装食品安全法规。尽管有迹象显示2021年行业的进步,乘客traffic-particularly国际远低于COVID-19之前。2021年11月,暂停后COVID-19暴发期间,印度廉价航空公司IndiGo宣布重新开放。印度民航部长的批准后,该公司宣布。所有国内航班现在将再次提供机上餐食。
产业动态
增长动力
另外一个方面,预计将有助于扩大市场在预测期的改善食物的质量和飞机服务提供者提供的服务。因此,主要的私人和公共球员专注于提供飞机人民健康和干净的食物,促进市场的发展。2022年12月,中国航空公司与杨明春天添加植物性食物对其空中就餐选择由于其强调植物性食品,饮料,本地采购,精选的原料。建立已适应技能飞行饮食的发展“清洁和绿色植物性饮食”菜单,也就是俗称素食东方餐(VOML),现在可以预订的航班离开台湾乘客舱。
同时,主要参与者是专注于投资于先进的技术和研发投资开发餐饮服务。为此,阿联酋等球员已经开发出农场处理蔬菜让菜在清洁环境中支持市场快速增长。这些因素推动机上餐饮市场增长。
报告细分
市场主要是基于食品提供类型划分,飞行服务类型、飞机座椅类,和地区。
由食物提供类型 |
通过飞行服务类型 |
飞机座位类 |
按地区 |
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经济舱预计在预测期间的复合年增长率显著增长
经济舱段预计将增长显著的CAGR估计期间由于来自发展中国家的日益增长的兴趣和增加数量的乘客更愿意在课堂上旅行。由于较低的价格、更多的可支配收入和休闲旅游越来越感兴趣,很多乘客乘坐经济舱。虽然有很多的头等舱座位,经济舱座位相当标准。这可能类似于皮革躺椅上,但也可以搬到平躺床上。此外,一流的旅行者可以在航班预计不同的食物,酒精,自由和更好的服务。
预测期,其他潜在的机上餐饮需求的司机在这段包括高质量的机上餐食的改变消费者的偏好和不断上升的航空公司经济舱乘客投资在改善服务。对航空餐饮服务的需求预计将增加在未来几年由于越来越多的使用低成本航空公司常旅客。
提供全面服务的航空公司部分预计将见证预计增长最快的时期
国际旅游需求的不断增长,预计开部门扩张因为提供全方位服务的航空公司经常进行长途或国际航班。一个提供全面服务的航空公司通常包括像机舱内娱乐设施,托运行李,食物,点心,在票价和毯子和枕头。作为一个规则,进一步有更大的座位靠背座椅比廉价航空公司。提供全面服务的航空公司提供的选择商务舱的乘客,经济舱,豪华经济舱和头等舱一些航班鼓励市场扩张。
游客可以选择在一些航班商务舱或头等舱旅行,在豪华经济舱提供全方位服务的航空公司。航班携带行李之间和合作伙伴,其中大部分的提供全方位服务的航空公司。通常,提供全方位服务的航空公司是国家国家航空公司从它们的起源和历史悠久。此外,空中餐饮服务市场增长最快的低成本的类别。
亚太地区的需求预计将见证显著增长
亚太地区是支配和预期增长更大份额由于各种因素在预测期支持市场的增长。国际旅行和旅游业的蓬勃发展,快速城市化、生活标准的提高匹配的旅行,和可自由支配支出的复苏都是支持区域经济的元素。根据国际航空运输协会,在2022年,在印度航空交通较2019年增加了85.7%。DGCA,印度航空记者透露,1.232亿人在2022年在印度飞。这是高于2021乘客总数增加了47%。实际上,Vistara和靛蓝超过2019年的水平。
该地区越来越多的航空运营商也将呈现显著扩张机会的公司提供机上餐饮。支付预订,尤其是经济类,继续提供更低的收入在亚太地区。例如,餐饮业国际航班计划吃饭的地方人口多样化的食客,像中东,基于他们的知识游客的偏好。
可能会有需求的增加预算航班空中就餐选择越来越多的遗产运营商进入该地区的低成本的市场。同时,北美地区最大的航空公司人口增长最快的CAGR预测期。
竞争的洞察力
的一些操作在全球市场主要参与者包括空气Culinaire在世界范围内,安娜餐饮服务,艾比的餐饮、AAS餐饮、空气Fayre Dnata Corp .罗盘集团做& Co,阿联酋航空航班餐饮、Frankenberg,飞行食品集团,美食,旅行,荷航餐饮服务,汉莎天厨天空厨师,汉莎天厨汉莎航空服务,Newrest集团国际航空餐饮、Servair, sat考试。
最近的进展
- 2022年11月,在阿联酋国庆,阿联酋航空飞行餐饮已经宣布其独特的就职典礼私人餐饮服务,将服务性能与10000人参加优秀阿联酋菜由Michelin-trained和获奖厨师。阿联酋酋长国的厨房,厨师让私人事件,地方菜系也被引入了阿联酋航空飞行餐饮作为新的特殊活动餐饮投资组合的一部分。
- 2022年3月,Newrest声称它已经开始提供热餐两舱空气大型甲板躺椅航班离开欧洲国家,包括比利时,英国,法国,荷兰,葡萄牙和西班牙。
机上餐饮市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
在2023年市场规模价值 |
9647 .01百万美元 |
2032年的收入预测 |
17690 .86点百万美元 |
CAGR |
从2023年到2032年的7.0% |
基准年 |
2022年 |
历史数据 |
2019 - 2021 |
预测期 |
2023 - 2032 |
量化单位 |
收入百万美元,从2023年到2032年的复合年增长率 |
部分覆盖 |
由食物提供类型、飞行服务类型,通过飞机座位类、地区 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
全球空气Culinaire LLC安娜餐饮服务,艾比的餐饮、AAS餐饮、空气Fayre Dnata Corp .罗盘集团做& Co,阿联酋航空航班餐饮、Frankenberg GmbH,飞行食品集团有限公司,美食,旅行Group Plc),荷航史基浦机场的餐饮服务,汉莎天厨天空厨师Inc .汉莎天厨汉莎航空服务控股,Newrest国际集团SAS航空餐饮、Servair, sat有限公司。 |
常见问题的
关键在机上餐饮市场公司空气Culinaire在世界范围内,安娜餐饮服务,艾比的餐饮、AAS餐饮、空气Fayre Dnata集团。
全球机上餐饮市场预计将以7.0%的复合年增长率增长预测期间。
机上餐饮市场报告覆盖关键部分食品类型,提供飞行服务类型、飞机座椅类,和地区。
机上餐饮市场的关键驱动因素上升飞行中的旅行者提供定制和有机食物。
全球机上餐饮市场规模预计将达到2032年17690 .86点百万美元。
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