食品和饮料 角叉菜胶市场
角叉菜胶市场

角叉菜胶市场份额,规模,趋势,行业分析报告,由产品(Kappa,IOTA,Lambda);通过功能(增稠剂,胶凝剂,稳定剂,其他);通过申请(食品和饮料,制药,个人护理和化妆品,其他);按地区;分部预测,2021 - 2028

  • 发布日期:4月2021年
  • 页数:128
  • 格式:PDF.
  • 报告ID:PM1852
  • 基数:2020
  • 历史数据:2016-2019

报告摘要

全球角架市场在2020年的估价为761.2百万美元,预计预测期内的CAGR增长5.8%。角叉菜胶是一种用作增稠剂,乳化剂和保存食物和饮料的天然添加剂。它是从又称爱尔兰苔藓的红海豆腐中提取,是酸奶,果胶和肉制品中的常见成分。

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负责角叉菜胶市场增长的关键因素包括对化妆品,制药,食品,个人护理行业的增稠剂和胶凝剂的需求上升,特别是在新兴国家,由于其素食主义者而导致卡拉格兰人的消费者转变为替代品。乐动体育网址多少

产品用于几种食品领域,如肉类产品,酱汁,稳定剂,乳制品和面包和糖果。此外,消费者对天然成分的偏好越来越多的偏好,也有利于卡拉格兰人市场需求中的上升。

角叉菜胶市场报告范围

该市场主要基于产品,功能,应用和地理区域进行分段。

由产品

通过功能

通过申请

按地区

  • kappa.
  • IOTA.
  • lambda.
  • 加厚器
  • 稠化剂
  • 稳定剂
  • 其他
  • 药物
  • 个人护理和化妆品
  • 其他
  • 食品与饮料
  • 北美(美国,加拿大)
  • 欧洲(法国,德国,英国,意大利,西班牙,荷兰,奥地利)
  • 亚太地区(日本,中国,印度,马来西亚,印度尼西亚。韩国)
  • 拉丁美洲(巴西,墨西哥,阿根廷)
  • 中东和非洲(沙特阿拉伯,阿联酋,以色列,南非)

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产品洞察力

Kappa市场分部占最大的收入份额,2020年,并且可能见证卡拉格彭班市场预测期的最高增长率。这是从红海藻种类的天然摘化之一,后来在精炼设施中加工和养殖。它用作增稠剂,胶凝,结合,稳定剂和乳化剂剂。主要是,它用于煮熟的火腿,家禽卷和土耳其乳房。

据估计,超过70%的全球角叉菜胶生产包括κ型,主要用于食品和饮料行业,在奶酪,巧克力和冰淇淋中充当粘合剂和乳化剂。它还形成凝胶用钙盐。它也以其胶凝容量所知。

Lambda市场部门预计将在研究期间见证利润丰厚的市场增长率。它是冷,水溶性的,用作增稠剂,在乳制品中发育乳脂感。这是需要高温保湿的类型,具有超过35%的硫酸酯和小比例的3.6%的Anhydro半乳糖,这使得更粘稠和更密集。

功能洞察

2020年,增稠剂市场分部占最大的份额。这些是用于增强粘度而不会损坏其他性质并被分类为食物和非食品级增稠剂的物质。还用作食品和饮料行业的添加剂,并受到相关行政机构的批准。

不断增长的天然食品级增稠剂也是提高角叉菜单市场增长的突出因素之一。健康,营养食品的浪涌,作为增稠剂的加厚剂对角叉菜胶的需求也可能支持市场增长。此外,清洁标签产品的日益增长的趋势也在饮食和饮料行业中开放了新型食品配方的机会,从而推动了角叉菜胶市场的需求。

胶凝代理商市场部门预计将在评估期间见证最高增长率。所有三种主要类型的角叉菜胶具有出色的胶凝性能。Lambda形式较少刚性,更有弹性,Kappa制造了僵硬的凝胶。

这些代理在面包店和糖果行业中越来越多的应用,也有利于其市场增长。此外,发展中国家的消费和不断变化的饮食模式也预期推动了角叉菜胶的市场需求。

地理概述

2020年,北美卡拉格省工业占全球市场的大量份额。美国是最大的贡献者,其次是加拿大,由于其高生产力的高农业活动,导致该地区的生物兴奋产品的需求很大,主要饲养琼脂和角叉菜胶,提供高生产率。这些因素可能会推动该地区的增长前景。

这种高角落绿管需求主要由食品和饮料行业推动,因为对基于成分的食品配方产品越来越延长。然而,对毒性的消费意识提高,导致了更多使用天然添加剂。此外,快速的研发,寻找新的天然添加剂在工业中有利于卡拉格省的市场增长。

竞争洞察力

在卡拉格省市场市场上运营的突出球员是杜邦,CP Kelco,Ingregion,Ceamsa,Aquarev Industries,McPi Corporation,Watrocolloids Inc.,Lauta Ltd.,Marcel Trad乐动体育网址多少ing Corporation,TBK制造公司,Erik Ocaya和Josh Cabrera,AccelCarrageenan Corporation,Cargill,Incorporated,Ashland和Tic Gums,Inc。

关键
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